Кета без головы с/м

«Если вы любите красную рыбу, но не хотите переплачивать, присмотритесь к кете.»


Это один из самых недооценённых представителей семейства лососёвых. У неё плотное, красивое мясо с приятным натуральным вкусом, которое отлично подходит и для засолки, и для запекания, и для стейков.

Формат без головы особенно удобен: меньше отходов, проще разделывать и быстрее готовить. Можно нарезать рыбу на порционные стейки или аккуратно снять филе — всё зависит только от того, что вы задумали приготовить.


Что можно приготовить?


• Домашнюю слабосолёную кету.

• Сочные стейки в духовке.

• Рыбу на мангале или гриле.

• Запечённое филе с овощами.

• Или ароматную уху.


У кеты есть своя особенность. Она менее жирная, чем форель или сёмга, поэтому при приготовлении особенно важно не передержать её в духовке или на сковороде. Достаточно нескольких минут — и мясо останется сочным, нежным и сохранит свой натуральный вкус.

Нам нравится кета за её универсальность. Сегодня её можно засолить к завтраку, завтра приготовить сочные стейки, а из оставшейся части сварить насыщенный рыбный бульон. Одна рыба — десятки вкусных вариантов.

Если сравнивать лососёвых, то форель более жирная и нежная, нерка отличается ярким насыщенным вкусом, кижуч ценят за плотную текстуру, а кета — это золотая середина. Натуральный вкус, красивая структура мяса и отличное соотношение цены и качества делают её одной из самых практичных рыб для домашней кухни.


Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.

Вес

Средний вес тушки до 1,8 кг

Вид упаковки

без упаковки

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 21 г, жиры 5 г, углеводы 0 г, калорийность 129 ккал

Производство

Россия, Камчатский край

Условия хранения

Не более 20 месяцев при температуре -18°C